
Цейлонские чаи ценятся во всем мире за особый тонкий вкус и выразительный аромат. Щедрые земли и влажный жаркий климат этого «острова чая» идеально подходят для чайного растения и чай, выращенный на Цейлоне, хранит всю природную энергию и силу.
Знаменитый «Канон чая», созданный несколько тысячелетий назад, гласит: «Лучший чай растет на южных склонах скал близ густого леса». Обилие солнца, щедрые дожди, прохладный воздух дарят чаю чистый и насыщенный вкус.
Кенийский чай — один из самых молодых в мире: первые чайные плантации в этой стране были заложены только в начале ХХ века. Несмотря на молодость, кенийский чай очень популярен.
Природные условия Кении практически идеальны для чайного растения: красные почвы вулканического происхождения, тропический климат, близость экватора, обильные дожди. Чайный лист в Кении собирают круглый год, через каждые 17 дней. Чай, выращенный на кенийских плантациях, ценится во всем мире как экологически чистый.
Кенийский чай трудно перепутать с каким-то другим — его отличает своеобразный, очень нежный аромат, приятная терпкая нота и необычайно насыщенный янтарный цвет настоя. Кенийский чай идеально сочетается с молоком.
Ароматизированный чай не намного младше традиционного черного. Еще в Древнем Китае было принято добавлять в чай лепестки цветов, фрукты или пряности, чтобы подчеркнуть или оттенить чайный букет.
Чашка ароматизированного чая — превосходный способ утолить жажду и создать летнее настроение в любое время года! Коллекция ароматизированного чая — для тех, кто ждет от традиционного напитка чего-то большего.
Россия, известная чайными традициями, внесла свою лепту и в историю ароматизированного чая, предложив добавить в напиток дольку лимона. Сегодня чай, ароматизированный лимоном, известен во всем мире как «русский чай».
Искусство сбора чая — это поистине филигранная работа требующая особого внимания — с куста обрывают не все листья, а лишь несколько самых молодых и сочных листочков.
Еще не развернувшиеся чайные листочки (или чайные почки) называются типсы. Типсы — самая ценная часть собранного чая: именно они сообщают готовому чаю особенно тонкий и изысканный аромат.
«Скручивание» — один из этапов превращения зеленого чайного листочка в привычный нам черный чай. Чем плотнее и ровнее скручены чаинки, тем насыщеннее и ароматнее будет чай.
Крутите вниз,
чтобы начать путешествие
Несмотря на то, что пирамидки — один из видов чайного пакетика, в них используются только цельные чайные листочки.
Даже самые преданные поклонники чая все чаще вынуждены отдавать предпочтение чаю в пакетиках, чтобы сэкономить время. Пирамидки — прекрасный компромисс: достоинства свежего листового чая и удобство пакетика одновременно.
В свободном пространстве пакетика-пирамидки чайные листья равномерно насыщаются влагой и отдают напитку все богатство природного вкуса и аромата.